Havre- och kardemummamuffins

Här kommer ett recept på jättegoda muffins.

Ca 12 muffins

2 ägg

2 dl strösocker

50 g smält smör

3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver

1 1/4 dl filmjölk

Fyllning

1 dl smält smör (ca 90 g)

1 tsk vaniljsocker

½ dl strösocker

2 dl havregryn, gärna fiber

1½-2 tsk stött kardemumma

Ugnsvärme - 220 grader

Vispa ägg och socker, rör i övriga ingredienser.

Gör sedan fyllningen.

Blanda det smälta smöret med övriga ingredienserna.

Häll först smeten i muffinsformarna. Klicka sedan i fyllningen.

Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Använd gärna muffinsplåt då blir formen på muffinen allra bäst.