En normalstor paj eller 6 portionspajer
Pajdeg
150 g smör
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
½ dl strösocker
Smält smöret i en kastrull och blanda ner resterande ingredienser. Tryck ut degen i en pajform, gärna med löstagbar kant eller i små pajformar. Förgrädda mitt i ugnen 200 grader i ca 10 minuter.
Kolasås
2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk malen kanel
Blanda samtliga ingrediener. Koka upp och låt småkoka i ca 20 minuter.
Garnering
4 dl hallon eller andra bär
Fördela hallonen i det förgräddade pajskalet. Häll över kolasmeten. Grädda i ca 20 minuter.
Servera lättvispad grädde eller vaniljglass till pajen.
