Lax, spenat och fetaost är gott tillsammans. Hittat receptet på Kokaihop.
Pajdeg
125 g margarin
3 dl vetemjöl
1 äggula
Fyllning
1 påse färsk spenat
100 g kallrökt lax
100 g tärnad fetaost
ca 10 st cocktailtomater
2 ägg
1 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 krm svartpeppar
½ tsk salt
Ugnsvärme - 200 grader
Blanda ingredienserna till pajdegen
till en smidig deg. Tryck ut i en pajform. Nagga bottnen och låt
pajskalet stå i kylen.
Stek spenaten i smör tills den
mjuknat.
Strimla laxen. Fördela lax, fetaost,
tomat och spenat i pajskalet.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt
och peppar och häll över fyllningen.
Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills fyllningen blivit fast. 
