Kladdkaka med Baileys

Mmmm! Jättegod! Mäktig så den räcker till många.
Ca 8 potioner

200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl baileys
2½ dl (150 g) vetemjöl
½ dl kakao
1 krm salt

Ugnsvärme - 200 grader
Klä botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper.
Smält smöret i en bunke i micron eller i en kastrull på spisen.
Bryt ner chokladen i mindre bitar och smält försiktigt. Blanda till en jämn smet och låt svalna lite.
Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret.
Rör ner baileys och därefter chokladsmeten.
Blanda mjöl, kakao och salt. Sikta och rör ner i smeten.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i max 12-13 minuter.
Låt svalna gärna över natten.
Servera lättvispad grädde till pajen.

Knäckig äppelpaj med havregryn

Den godaste äppelpajen jag ätit! Lättbakad är den dessutom..:)
4-6 portioner

ca 5 st syrliga äpplen
150 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
½ dl grädde
½ dl ljus sirap
½ tsk bakpulver

Ugnsvärme 175 grader
Lägg de skalade och skivade/klyfta äpplena i en ugnsfast form.
Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner övriga ingredienserna.
Bred blandningen över äpplena och grädda i ca 25 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
Servera pajen ljummen med vaniljglass eller vaniljvisp.