Amerikanska chokladmuffins

70% mörk choklad och sirap, supergott!
10 stycken

125 g smält smör
3 ägg
2 dl socker
½ dl ljus sirap
2 dl filmjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl kakao
100 g mörk hackad choklad (70%)

Vispa ägg, sirap och socker till en fluffig vit smet.
Rör försiktigt ned det smälta och avsvalnade smöret och filmjölk.
Blanda de torra ingredienserna och den hackade chokladen i en annan skål, rör sedan ned detta i äggsmeten .
Baka i stora amerikanska muffinsformar och fyll upp smet till 3/4 av formen. Grädda i 190 grader cirka 20-25 minuter.
Detta muffinsrecept ger mersmak med brytningen mellan sirap och den mörka beska chokladen