Vaniljsockerkaka

I stället för mjölk och vaniljsocker så är det vaniljvisp i den här sockerkakan.

150 g mjukt smör

2 dl strösocker

2 ägg

3½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 dl vaniljvisp

Garnering

florsocker

Ugnsvärme - 175 grader

Vispa smör och socker vitt och pösigt. Vispa ner äggen ett i taget.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det tillsammans med vaniljvispen i äggsmeten.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda 40-50 minuter.

Låt kakan vila några minuter innan den stjälps upp.

Sikta florsocker över kakan.