Tycker korintkakor passar till jul.
40 stycken
200 g smör
2 dl strösocker
100 g korinter
1 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Ugnsvärme - 200 grader
Rör rumsvarmt smör och socker smidigt. Blanda i korinter och ägg.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner.
Arbeta ihop till en deg, låt vila i kylen en timme.
Rulla kulor (jag gjorde kulorna 14 g) av degen och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem med en mjölad gaffel.
Grädda mitt i ugnen i ca 5-7 minuter. De ska få lätt gyllenfärg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar