Den här kakan är ganska mäktig, så den räcker till många. Man kan ta en vidare form så blir kakan inte lika hög, om man så önskar.Till en kaka
200 g mörk choklad
175 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
2 tsk finmalet snabbkaffe
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Toscasmet
100 g hasselnötter
100 g sötmandel
100 g smör
2 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 msk mjölk
2 msk vetemjöl
1½ msk kakaopulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en rund bakform, ca 23 cm i diameter, gärna med löstagbar botten.
Bryt chokladen i mindre bitar och smält dem på svag värme tillsammans med matfettet. Ta kastrullen från värmen.
Tillsätt sockret i chokladblandningen. Blanda därefter ner äggen, ett i taget och rör smeten slät mellan varje.
Blanda kaffepulver, vetemjöl och bakpulver och rör ner till en slät smet.
Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.
Gör toscasmeten medan kakan gräddas.
Börja med att grovhacka nötterna och mandeln. Mät därefter upp resten av ingredienserna i en kastrull och sjud upp blandningen under omrörning.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt nöt- och mandelhacket. Bred toscasmeten över kakan och ställ åter in den i ugnen, nu i mitten . Grädda ytterligare i ca 10 minuter.
Låt den nygräddade kakan svalna innan den lossas ur formen.
Kakan är god lätt ljummen med en klick vispad grädde.
Den behöver inte vara helt genomgräddad utan kan gärna vara lite kladdig i mitten.
200 g mörk choklad
175 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
2 tsk finmalet snabbkaffe
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Toscasmet
100 g hasselnötter
100 g sötmandel
100 g smör
2 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 msk mjölk
2 msk vetemjöl
1½ msk kakaopulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en rund bakform, ca 23 cm i diameter, gärna med löstagbar botten.
Bryt chokladen i mindre bitar och smält dem på svag värme tillsammans med matfettet. Ta kastrullen från värmen.
Tillsätt sockret i chokladblandningen. Blanda därefter ner äggen, ett i taget och rör smeten slät mellan varje.
Blanda kaffepulver, vetemjöl och bakpulver och rör ner till en slät smet.
Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.
Gör toscasmeten medan kakan gräddas.
Börja med att grovhacka nötterna och mandeln. Mät därefter upp resten av ingredienserna i en kastrull och sjud upp blandningen under omrörning.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt nöt- och mandelhacket. Bred toscasmeten över kakan och ställ åter in den i ugnen, nu i mitten . Grädda ytterligare i ca 10 minuter.
Låt den nygräddade kakan svalna innan den lossas ur formen.
Kakan är god lätt ljummen med en klick vispad grädde.
Den behöver inte vara helt genomgräddad utan kan gärna vara lite kladdig i mitten.
Till detta - Servera gärna en klick grädde och färsk frukt eller bär.
Kakan ser väldigt god ut, måste definitivt provabakas! Ser att du laddat upp en hel massa smarriga recept sedan sist, alltid lika trevligt att besöka din blogg. Själv har resor, arbete och studier upptagit min tid de senaste veckorna men jag hoppas innerligt att jag snart får tid över för att baka igen! Allt gott!
SvaraRaderaJa, sommaren är alldlens för kort!
SvaraRaderaMan vill hinna med så mycket och nu känner man att hösten trampar en på tårna.
Men enda trevliga jag funnit med hösten är att man får tända ljus och längta efter nästa sommar.
Kram!