Ljus choklad pannacotta

4 portioner

2 blad gelatin
3 dl vispgrädde
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g ljus choklad

Smält chokladen i vattenbad eller i micron.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp grädden och sockret. Ta av kastrullen, lägg i gelantinbladen och vaniljsocker rör om. Tillsätt chokladen, blanda om så det blir en slät kräm.
Häll upp i serveringsskålar eller glas och ställ i kylen ett par timmar.
Toppa med riven choklad, bär eller nått ni tycker om.
Jag tog vit choklad och blåbär samt grädde och chokladsås.