måndag 8 december 2008

Kokostoppar med vitchoklad


1 påse kokosflingor
½ dl vatten
1½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
50 g flytande margarin
75 g vit choklad

Blanda kokos och vatten, låt det stå en stund för att kokosen ska bli saftigare. Hacka chokladen. Vispa ägg och socker, blanda sedan i resten och låt smeten vila i 15 minuter. Gör toppar på bakplåtsklädd plåt och grädda mitt i ugnen på 180 grader i 13 minuter. Låt kakorna svalna på plåten innan de tas loss.