söndag 7 augusti 2011

Havre- och kardemummamuffins

Här kommer ett recept på jättegoda muffins.
Ca 12 muffins

2 ägg
2 dl strösocker
50 g smält smör
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 1/4 dl filmjölk
Fyllning
1 dl smält smör (ca 90 g)
1 tsk vaniljsocker
½ dl strösocker
2 dl havregryn, gärna fiber
1½-2 tsk stött kardemumma

Ugnsvärme - 220 grader
Vispa ägg och socker, rör i övriga ingredienser.
Gör sedan fyllningen.
Blanda det smälta smöret med övriga ingredienserna.
Häll först smeten i muffinsformarna. Klicka sedan i fyllningen.
Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.
Använd gärna muffinsplåt då blir formen på muffinen allra bäst.