Sommarsmaker mitt i vintern.Smuldeg
100 g smör
3 msk råsocker
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn
Fyllning
0,5 l skivade jordgubbar
350 g späd rabarber
1½ dl strösocker
1½ msk potatismjöl
Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker vetemjöl och havregryn.
Skär rabarber i små bitar och skiva jordgubbarna. Går bra med frysta men låt jordgubbarna vara hela och ta 3 msk potatismjöl.
Blanda rabarber, jordgubbar, socker och potatismjöl och häll i en pajform.
Klicka över smuldegen.
Grädda i 225 grader i ca 15-20 minuter.
Servera pajen med vaniljvisp, grädde eller vaniljglass.
