fredag 15 januari 2010

Vaniljsockerkaka

I stället för mjölk och vaniljsocker så är det vaniljvisp i den här sockerkakan.
150 g mjukt smör
2 dl strösocker
2 ägg
3½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 dl vaniljvisp
Garnering
florsocker
Ugnsvärme - 175 grader
Vispa smör och socker vitt och pösigt. Vispa ner äggen ett i taget.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det tillsammans med vaniljvispen i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad form.
Grädda 40-50 minuter.
Låt kakan vila några minuter innan den stjälps upp.
Sikta florsocker över kakan.