söndag 28 juni 2009

Kladdkaka med Mariannegodis

Mintsmaken gör den här kladdkakepajen till en fullträff tillsammans med jordgubbar och grädde.

100g smält margarin
2 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl mjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
3 droppar pepparmyntsolja
16 st krossade Mariannekolor

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker poröst. Vispa ner smöret och rör om. Krossa godisarna och häll ner i smeten. Häll i kakao, mjöl, bakpulver och pepparmyntsoljan och rör om.
Häll ner i en smord form.
Grädda kladdkakan i ca 18- 20 minuter för en härligt kladdig konsistens. Låt svalna.
Om du vill kan du sikta florsocker över kakan.