fredag 26 december 2008

Pannacotta med ananas

5-6 potioner

5 dl grädde
1 dl gelésocker multi
1 tsk finrivet citronskal

Gelétopping
1 liten burk krossad ananas
½ dl vatten
1½ msk pressad citronsaft
3/4 dl gelésocker multi

Häll grädde, gelésocker och rivet citronskal i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning. Fördela det i 5-6 glas. Ställ dem i kylen för att stelna.
Lägg ananaskrosset med sitt spad i en kastrull. Tillsätt vatten. pressad citronsaft och gelésocker. Låt det koka upp. Låt det svalna något.
Fördela ananasgelén över pannacottan och ställ tillbaka i kylen för att stelna.
Dekorera gärna med jordgubbar, björnbär eller annan frukt vid servering.