Baguetteplåt

Jag fick en Baguetteplåt i julklapp som jag testat. Den gillade jag och bröden lossnade lätt och formen på baguetterna blev perfekta.

Ihopvikbart bakbord

Bakbord Flexible med antiglid undersida.

Ihopvikbart. Tålig, skonsam för kniv och absorberar ej lukt och smak. Lätt att rengöra. Tål maskindisk. Mått utvikt 45x62 cm, mått ihopvikt 45x30,5 cm. Vikt 203 g.

119 kronor, hos clas ohlsson

Det här bakbordet har jag och det är toppen. Ligger bra på bänken och tar ingen plats vid förvaring.

Min favoritsprits

När jag ska spritsa ut deg till kakor brukar jag använda den här. Jag tycker den är jättebra.

Vet inte om den finns att köpa längre men söker man på loppis kan man säkert hitta en sådan.

Felsöknngsschema för hemmabagaren

Visst händer det att brödbaket misslyckas av en eller annan orsak.
Här ett litet felsökningsschema att kopiera och sätta på kylskåpsdörren.
Bra att ha när det mindre lyckade baket ska analyseras.

BRÖDET SMULAR
Det innehåller för mycket mjöl.
Det innehåller för lite fett.
Degen har jäst för mycket.

BRÖDET JÄSER PÅ BREDDEN
Jäsplatsen har varit för varm.
Degen har arbetats för lite.
Degen innehåller för lite mjöl.

BRÖDET BLIR FÖR TUNGT
Degen är för dåligt blandad.
Degen har jäst för mycket.
Degen har arbetats för lite.

BRÖDET ÄR DEGIGT
Ugnsvärmen har varit för låg.
Brödet är inte färdiggräddat.
Brödet skars upp innan det svalnat.

BRÖDET SPRICKER
Brödet har jäst för lite före gräddningen.
Degen är dåligt blandad.
Degen innehåller för mycket mjöl.
Ugnsvärmen har varit för hög.

Envis, från IKEA

Superbra slickepottar som jag köpte förra veckan. Det är en nyhet på IKEA!

Springform med lock och handtag, det var något NYTT, som jag gillar.
Den är inhandlad på Lidl och var dessutom billig.