fredag 31 juli 2009

Kycklingpaj

Nu hade jag tänk att bara ha bakrecept på min blogg. Men den här kycklingpajen kan jag inte låta bli att ta med. GOD!
4-5 portioner
Pajskal
3 dl vetemjöl
150 gram smör
2 - 3 msk kallt vatten
Fyllning
1 gul paprika
1/3 purjolök
1 grillad kyckling
100 g fetaost
10 st hela cocktailtomater
Blanda ihop ingredienserna till pajskalet och tryck ut i en lätt smord form.
Tärna paprikan och skiva purjolöken, bryn lätt i en stekpanna. Salta och peppra. Bena ur kycklingen och skär i mindre bitar. Tärna fetaosten..
Lägg paprikan och purjolöken i botten.
Kycklingen ovanpå.
Därefter feta osten och tomaterna.
Vispa ihop
3 ägg
2 dl cremé fraiche
Salt och peppar
Häll detta över pajen

Grädda i 35 minuter eller tills äggstanningen stelnat, i 200 grader.
Receptet är skapat av Hanna