fredag 24 juli 2009

Gula faran

Lättbakad långpannekaka
Ca 35 stycken

3 ägg
4½ dl strösocker
4½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 1/4 dl kokande vatten
Glasyr
100 smält smör
4 msk vaniljsocker
1½ dl strösocker
1 äggula
Garnering
kokos

Vispa ihop ingredienserna till sockerkakssmeten. Häll den i en smord och bröad långpanna (ca 30x40) och grädda mitt i ugnen, 200 grader i ca 20 minuter.
Blanda vaniljsocker, socker och äggulan. Tillsätt det smälta smöret.
Bred glasyren över kakan när den svalnat något.
Strö över kokos.
Går bra att frysa.