torsdag 6 maj 2010

Kasslerpaj med broccoli


Pajskal
125 g smör
3 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
Fyllning
250 g kassler
ca 125 g broccoli
125 g fetaost
2 dl matlagningsgrädde
2 ägg
2 msk ajvar
2 tomater
salt och peppar

Ugnsvärme - 200 grader
Gör pajdegen och låt den vila kallt en stund. Kavla ut den i en pajform och förgrädda den 10 minuter.
Förväll broccolin. Skär kasslern i tärningar och bryn bryn lätt i stekpannan.
Lägg i kassler, broccolin och tärnad fetaost i pajskalet. Vispa ägg och grädde. Blanda i ajvar. salt och peppar. Häll blandningen över. Lägg tomater ovanpå.
Grädda pajen i ca 35 minuter, tills äggsmeten stelnat.