lördag 13 april 2013

Dagnys Kryddkakor


Receptet kommer från min bardoms granne som heter Dagny Wallin, därför har kakorna fått namnet efter henne. Vad kakorna heter från början vet jag inte,  men goda är de i alla fall. Har gjort dessa kakor många gånger.
Ca 60 stycken

2 kkp socker (3 dl)
100 g margarin
1 äggula
1 tsk malen kardemumma
1 tsk ljus sirap
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
2 kkp vetemjöl (2½-3dl)

Ugnsvärme - 125 grader
Blanda ihop alla ingredienserna till en deg men ta vetemjölet i omgångar, ta inte allt på en gång.
Rulla tlll två längder ca 4 cm i diametern. Ställ kallt en stund.
Skär skivor och lägg på bakplåtsklädda plåtar.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Kakorna ska få svag gyllene färg.