torsdag 24 november 2016
Knapriga pepparkakskolasnitt
Ett bra recept som kommer från tidningen Året Runt!
Receptet är på ca 25 kakor men jag gjorde dubbelsats när jag ändå hade alla ingredienser framme.
Ca 25 stycken
100 g mjukt smör
1dl strösocker
1 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk pepparkakskrydda
Ugnsvärme - 175 grader
Rör smör och socker poröst i en skål. Rör ner sirap. Tillsätt mjölet blandzt med bakpulvret och kryddorna. Arbeta snabbt ihop till en deg..
Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåpet ca en timme.
Dela degen i tre delar och rulla dem till ca 2 cm tjocka längder.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem lite och grädda i mitten av ugnen tills kakorna är ljusbruna, ca 12 - 15 minuter
Skär längerna i sneda, ca 2 cm breda kakor.
måndag 7 november 2016
Bittes äppelpaj
Denna äppelpaj är knäckig, seg och vansinnigt god!
Receptet kommer från Buffe nr 10, 2008.
Ca 6-8 portioner
6-8 syrliga äpplen (ca 130 g)
150 g smör
3 dl havregryn
2 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk
Ugnsvärme - 175 grader
Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen. Blanda i alla övriga ingredienser utom äpplerna.
Skala, kärna ur och skiva äpplerna tunt.
Lägg äpplerna i en smord ugnssäker form. Fördela smeten över.
Ställ in i ugnen ca 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig.
Servera den ljummen med glass eller vaniljvisp.
Etiketter:
Efterrätter,
Pajer
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)