torsdag 24 november 2016

Knapriga pepparkakskolasnitt



Ett bra recept som kommer från tidningen Året Runt!
Receptet är på ca 25 kakor men jag gjorde dubbelsats när jag ändå hade alla ingredienser framme.

Ca 25 stycken

100 g mjukt smör
1dl strösocker
1 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk pepparkakskrydda

Ugnsvärme - 175 grader
Rör smör och socker poröst i en skål. Rör ner sirap. Tillsätt mjölet blandzt med bakpulvret och kryddorna. Arbeta snabbt ihop till en deg..
Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåpet ca en timme.
Dela degen i tre delar och rulla dem till ca 2 cm tjocka längder.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem lite och grädda i mitten av ugnen tills kakorna är ljusbruna, ca 12 - 15 minuter
Skär längerna i sneda, ca 2 cm breda kakor.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar