Kolakakor

Lättbakade och jättegoda småkakor.

Ca stycken 55

200 g smör/margarin

1½ dl strösocker

4 msk O´hoj kolasås

2 tsk vaniljsocker

5 dl vetemjöl

1 1/4 dl potatismjöl

2½ tsk bakpulver

Garnering

O´hoj kolasås

hackade nötter

Ugnsvärme - 175 grader

Rör samman smör, socker, kolasås och vaniljsocker.

Blanda samman mjölsorterna med bakpulver. Rör ner det i smeten. Arbeta raskt ihop till en deg.

Dela degen i ca 55 bitar (14 g) och rulla till bollar.

Lägg dem på bakpappersklädda plåtar.

Gör en fördjupning i kakorna och tryck ut en klick O´hoj kolasås i fördjupningen och strö över hackade nötter.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna på plåten och lägg dem sedan för att kallna på galler.